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鲜榨果汁貌似健康 其实它不仅毁牙、伤胃,还增肥
  
  来源: www.chengzipu.cn 点击:1364

10: 03: 54新京报

图/愿景中国

酸甜饮料一直是孩子们的最爱。由于许多父母意识到普通的含糖饮料不健康,所以他们使用鲜榨果汁代替。然而,《英国医学杂志》最近发表的一项研究已经导致许多父母昏迷,研究表明,每天喝100毫升纯果汁会使患癌症的风险增加12%。

事实上,鲜榨果汁的危害并不止于此。北京大学第一医院健康管理中心的居民高强说,喝果汁是健康的。

营养损失,牙齿受损

水果中的主要保健成分包括果胶,纤维素,抗氧化多酚,以及钾,钙,维生素C,胡萝卜素,花青素,有机酸等。一旦将其挤入果汁中,糖,钾和花青素将继续留在果汁中,而纤维和钙,铁和其他元素将会丢失,除非将渣一起食用。

“很多家长都知道碳酸饮料会腐蚀牙齿。事实上,果汁和牙齿上的碳酸饮料一样好。“高强说,按压果汁后,它会释放更多的糖和果酸,软化牙釉质,并随着时间的推移。保护层会脱落。 “口腔中的细菌会遇到高糖,这也会使酸的产生发酵并加速珐琅质的脱矿。”

果汁会伤害高糖含量的胃

高强指出,果实坚实,需要咀嚼。胃排空速度较慢;当果汁处于液态而没有咀嚼时,胃中的排空速度很快,并且肠中的吸收速度也非常快。大量的果酸会导致胃部不适。

“世界上有很多关于果汁和果汁饮料的研究,其中很多都是为了保护儿童免于2型糖尿病。”高强说,这些看似“健康”的纯果汁含糖量不比普通饮料多。低,普通甜饮料含糖量为8%-12%;纯苹果汁,橙汁含糖量为8%-10%;纯葡萄汁含糖量最高,可达16%-20%。而且,一杯果汁的热量远远超过相同重量水果的热量。

新鲜水果是最健康的

美国埃默里大学儿科助理教授让威尔什曾说过:“肥胖,糖尿病和甘油三酯的增加是摄入多糖的一个风险因素。含糖饮料,无论是软饮料还是果汁,都应该受到限制。“

根据美国儿科学会和美国膳食指南,1-6岁的儿童每天不应喝超过177毫升的果汁。 7岁以上的儿童和成人每天不应饮用超过236毫升的果汁。

高强提醒家长,夏天多出汗,口渴更多。与果汁,水果和饮用水相比,它是一种更直接,更快速的补水方式。通常,你应该养成喝白开水和吃新鲜水果的习惯。你偶尔可以喝一杯鲜榨果汁。不要喝太多。

新京报记者张朝晖

编辑岳庆秀校对李香玲

图/愿景中国

酸甜饮料一直是孩子们的最爱。由于许多父母意识到普通的含糖饮料不健康,所以他们使用鲜榨果汁代替。然而,《英国医学杂志》最近发表的一项研究已经导致许多父母昏迷,研究表明,每天喝100毫升纯果汁会使患癌症的风险增加12%。

事实上,鲜榨果汁的危害并不止于此。北京大学第一医院健康管理中心的居民高强说,喝果汁是健康的。

营养损失,牙齿受损

水果中的主要保健成分包括果胶,纤维素,抗氧化多酚,以及钾,钙,维生素C,胡萝卜素,花青素,有机酸等。一旦将其挤入果汁中,糖,钾和花青素将继续留在果汁中,而纤维和钙,铁和其他元素将会丢失,除非将渣一起食用。

“很多家长都知道碳酸饮料会腐蚀牙齿。事实上,果汁和牙齿上的碳酸饮料一样好。“高强说,按压果汁后,它会释放更多的糖和果酸,软化牙釉质,并随着时间的推移。保护层会脱落。 “口腔中的细菌会遇到高糖,这也会使酸的产生发酵并加速珐琅质的脱矿。”

果汁会伤害高糖含量的胃

高强指出,果实坚实,需要咀嚼。胃排空速度较慢;当果汁处于液态而没有咀嚼时,胃中的排空速度很快,并且肠中的吸收速度也非常快。大量的果酸会导致胃部不适。

“世界上有很多关于果汁和果汁饮料的研究,其中很多都是为了保护儿童免于2型糖尿病。”高强说,这些看似“健康”的纯果汁含糖量不比普通饮料多。低,普通甜饮料含糖量为8%-12%;纯苹果汁,橙汁含糖量为8%-10%;纯葡萄汁含糖量最高,可达16%-20%。而且,一杯果汁的热量远远超过相同重量水果的热量。

新鲜水果是最健康的

美国埃默里大学儿科助理教授让威尔什曾说过:“肥胖,糖尿病和甘油三酯的增加是摄入多糖的一个风险因素。含糖饮料,无论是软饮料还是果汁,都应该受到限制。“

根据美国儿科学会和美国膳食指南,1-6岁的儿童每天不应喝超过177毫升的果汁。 7岁以上的儿童和成人每天不应饮用超过236毫升的果汁。

高强提醒家长,夏天多出汗,口渴更多。与果汁,水果和饮用水相比,它是一种更直接,更快速的补水方式。通常,你应该养成喝白开水和吃新鲜水果的习惯。你偶尔可以喝一杯鲜榨果汁。不要喝太多。

新京报记者张朝晖

编辑岳庆秀校对李香玲

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