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不炒糖的红烧排骨,做法简单,一看就会,好吃一块一块停不下来
  
  来源: www.chengzipu.cn 点击:1100

成分:

1000克排骨;

附件:

一个八角形,一小块肉桂,一点胡椒,一片香叶,4-6块生姜,2-3块洋葱,一点酱油(或酱油),一点红烧酱(油),盐少许,油少许;

食谱:

首先准备调味料,然后将洋葱和生姜以外的调味料放入调味料包装中。

没有这么小的布袋,直接扔酱汁也没有效果。

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排骨必须提前浸泡3-4小时,在中间换水,最后洗几次。

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土豆冷水锅,放几片姜,放火烧开,用高火烧开。我直接用铸铁锅炖肉,所以不需要更换锅。强烈建议您使用铸铁锅炖。味道真的不一样!

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取一个小的过滤器并除去泡沫。

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必须干净而且非常重要

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清洁后,肉汤和肋骨将保持清洁状态,肋骨将被保留。

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另一个炒锅,加少许油,加入生姜和葱,然后嘶嘶作响。

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然后加入排骨并翻炒。油炸肋骨表面,着重于肋骨发黄

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加入适量的这种酿造的酱油和红烧酱,然后将香精炒熟。然后关火。

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我已经储存了旧汤(每个炖菜剩下的汤)。如果没有,建议再放一勺这种冲泡的红烧酱。

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吹火,然后盖上盖子并转至中火。大约1个小时,品尝汤的咸味并加入适量的盐。每次我煮肉时,我都会离开汤,所以汤的量更多了,不留下汤的小朋友不需要那么多汤。

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如果使用铸铁锅,建议整个炖排骨吃2小时。最后,将汤煮沸,将锅盛上。

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超级简单,而且非常香,一块不能停!

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温馨提示

肋骨必须事先浸泡。必须完成。将肋骨浸入冷水锅中,痰液清洁且漂浮。您不需要做饭的酒。

请务必使用铸铁锅!无与伦比的香,这不能与高压锅媲美,所以不要拿高压锅。当然,地图可以节省麻烦,高压锅可以。 (我没有拒绝)

无糖,无糖,可替代红烧酱!

关于保留的旧汤,我每次都会呆一会儿,然后将其放在一个小塑料盒中并冷冻。不错,炖菜特别香。会有他自己的老汤。

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